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水產em菌之鮭鱒魚無公害養殖技術

時間:2017-12-15 19:44來源:百益寶EM菌 作者:百益寶em菌 點擊:

鮭鱒魚無公害養殖技術 鮭鱒魚為鮭科魚類, 習慣上有的被稱作鮭,有的稱為 鱒,統稱為鮭鱒。因能在其他魚類不能繁殖生長的低溫環 境中進行世代繁衍,而被稱為冷水魚。我國于 2 0 世紀 5 0 年代從技術引進起步,開發了虹鱒魚養殖業。 (一)生物學特性 鮭鱒魚

 鮭鱒魚無公害養殖技術

    鮭鱒魚為鮭科魚類,  習慣上有的被稱作鮭,有的稱為

鱒,統稱為鮭鱒。因能在其他魚類不能繁殖生長的低溫環

境中進行世代繁衍,而被稱為冷水魚。我國于2 0世紀5 0

年代從技術引進起步,開發了虹鱒魚養殖業。

    (一)生物學特性

    鮭鱒魚類以其只能在低溫水域中繁衍、生長,正常生

長的上限水溫很低、沒有明顯的下限溫度的生物學特性,

區別于其他魚類。

    1.生活習性

    在自然光照時間逐日變短、水溫逐日降低的秋、冬

季,性細胞發育成熟,性腺發育對光照時間的變化很敏

感,光照變化可以改變其成熟,人們利用這一特點,通過

改變光照的方法,使其在需要的時期產卵繁殖。

    生長適水溫是820℃,高于2 1℃,代謝強度、飼

料效率、抗病力降低,2 5℃時會很快死亡。沒有明顯的生

長下限水溫,只要水不變成冰即能攝食生長。終生棲息于

高透明度、高溶解氧的流水環境中。

    2.繁殖季節

    繁殖多在11月至第二年2月,繁殖高峰期是12月至

次年1月。冰封期長的地區,有些種類在溪流開始解凍、

餌料生物開始繁衍的春季繁殖,繁殖水溫在8℃以下。

    性腺發育、成熟、受精、胚胎發育及稚魚孵化的上限

水溫是13℃。超過13℃性腺發育失常,稚魚畸形率增多。

    性腺成熟、受精、胚胎發育及稚魚孵化、發育沒有明顯

的下限溫度。在0.5℃水溫下,胚胎仍可正常發育、孵化。

    受精后胚胎發育長達300600℃,完成仔魚發育進入

稚魚期后孵化出膜,剛一孵出便是稚魚,稱為孵化稚魚。

    (二)養殖種類

    1.虹鱒

    虹鱒是鮭科魚類個被開發成養殖品種的魚類,迄

今有1 2 0多年的養殖歷史,  養殖區域已遍布2 0多個國家

和地區。2年性成熟,終生可多次繁殖。年均水溫l2℃

以下,2齡體重可達1千克。池養魚大個體達7千克。

流水池養殖,每平方米產量可達25千克以上。影響存活

的疾病主要是病毒性疾病和弧菌病。

    2.金鱒

    金鱒是從虹鱒魚的體色突變種選育成的金黃體色品

系。1 9 96年從日本引進,現已成為全國各地普遍養殖的

優良品種。1996年引進我國后根據其體色特征命名為

“金鱒”。生物學特性以及生長速度、單位面積產量等與虹

鱒魚相似。兼具食用、垂釣和觀賞價值。其金黃體色是顯

性遺傳性狀,對育種科學研究具有重要的種質價值。因其

富麗典雅的金黃體色,市場價高于虹鱒魚。

    3.山女鱒

    原產于日本,5 0多年前被開發成養殖品種。是鮭科

魚中兩種肉昧鮮的品種之一,市場價相當于虹鱒的3

8倍,適于池塘和溪流垂釣。2年性成熟,終生只繁殖一

次。2齡魚體重多為400700克,大個體900l 000

克。抗病力強,一般不感染病毒性疾病。在2225℃

溫下,生存能力及攝食強度好于虹鱒。19 96年引進我國,

包括人工繁殖在內的全人工養殖技術已經成熟,  目前正在

推廣養殖。

    4.日光白點鮭

    原產日本,養殖歷史已5 0多年。2年性成熟,  終生

可多次繁殖,適于垂釣。烹制魚肴以生魚片著稱,市價為

虹鱒的23倍。19 96年引進我國,年均水溫1 2℃條件

下,1 2月齡體重110130克,2齡魚5001 000克。

大個體重達2 0 00克以上。在04℃環境中生存活力、攝

食強度好于虹鱒魚。喜食下沉中的人工餌料,也喜食沉底

餌料。抗病力強,基本不感染病毒性疾病。

    此外,還有土著種細鱗鮭、遠東哲羅鮭、花羔紅點鮭

以及引進種河鱒、北極紅點鮭、銀鮭、大西洋鮭、褐鱒等

正在進行試驗養殖。

    (三)養殖環境條件

    1.水溫

    淡水或海水養殖都需要一個低溫的水域環境。夏季水

溫不超過2 2℃,高不超過2 4℃;冬季不結冰或短期內

結冰、無污染、澄清透明的海、淡水都可用于養殖鮭鱒

魚。水溫是影響養殖效果的重要因素。在適溫范圍內,水

溫越高生長越快。水溫越高,溶解氧越低,  當水溫達到

22℃時,水中的溶解氧會降到5'6ppm。這時水環境出現

了水溫偏高和氧量偏低兩個不利因素,魚體代謝強度和餌

料效率都會降低,長此下去會嚴重地影響生長,甚至會引

起死亡。水溫1 8℃以下,生長一般不會受到水溫和溶解

氧的影響。

    2.溶解氧

    鮭鱒魚喜棲高溶解氧水域。一般情況下,虹鱒魚溶解

氧安全臨界值為3 .15ppm,長期在低氧環境下飼育的魚,

其安全臨界值降為2 .45ppm左右,溶解氧低于Sppm時,

虹鱒魚呼吸頻率加快,低于4ppm時游動遲緩,當魚群集

在入水口呈現浮頭狀時,水中溶解氧大約已降到了3ppm

以下,這時魚的生命已經受到了威脅。安靜的環境下,魚

耗氧量會降低。溫度、光照、震動等對魚體的刺激因素,

都會使耗氧量增加而降低溶解氧環境的安全性。水溫變化

的刺激,可使耗氧量增加3070%,光照和震動刺激可

使耗氧量分別增加2030%4050%  多種因素組成

的復合性刺激,會使耗氧量比安靜狀態下增加l倍以上。

流水池飼育鮭鱒魚類,排水口溶解氧應保持在4ppm

上。

    3.水質

    影響鮭鱒魚生長的水質因素很復雜,主要是水的酸堿

性和氨氮濃度。虹鱒魚對酸堿度的耐受范圍是5.59.2

適宜范圍是6.57.5,酸性特別是強酸性環境對虹鱒魚

會產生抑制生長的致害作用。

    來源于殘餌、糞便等有機物的非分解狀態的氮素特別

是氨氮和亞硝酸鹽,是鮭鱒魚的致毒物質。虹鱒魚對氨氮

的耐受濃度是0 .0125ppm,在流水池內,  如果pH值為7

左右,耐受濃度可達0. 050.6ppm,在接近中性的水中,

氨氮一般不會造成大的危害。水溫和pH值越高,氨氮的

毒性也越強。水中溶解氧量越高,  對氨氮的耐受力越強,

在溶解氧7ppm以上的環境中,  氨氮量達0.81Oppm

時,6周之內不會對虹鱒魚產生危害。在溶解氧量為

Sppm以下的水中,當氨氮量達0.5ppm以上時,虹鱒魚

生長減慢,鰓易受損傷,  甚至會導致腎、肝組織功能障

礙。

    水質的渾濁度也是影響鮭鱒魚生長的重要因素。混濁

的水質會妨礙魚的視力,而影響攝食和生長。

    建設鮭鱒魚養殖場時,有條件的應對水源的環境情況

進行全面的了解。農戶建設小型養殖場,可以根據水中是

否有野生小動物來判斷水質情況。如果水源中生活著小型

魚類、水生昆蟲等生物,那么這個水源一般就可用來養殖

鮭鱒魚。

 

使用百益寶水產em菌(漁寶)進行水質調節

 

1、 有效改良水質、促進殘餌及其它飄浮有機物的分解、降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害有毒物質、

增加水中溶解氧,促進水體中有益浮游生物的生長,調控養殖池微生物生態結構; 2、 增強水產動物

免疫功能,預防病害,增進健康,降低發病率及死亡率; 3、 迅速凈化池底淤泥,平衡PH值,減少水

產動物的應激現象,創造健康養殖水環境; 4、 迅速穩定水色、培育有益菌與有益藻類。特別對因有

機質富余而引起的黑水、渾濁水、紅水等的改善有明顯的效果;

 

本文由鄭州百益寶官網(http://www.664967.tw/)編輯,轉載請注明出處。

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(責任編輯:百益寶)
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